Barcelona Un Mundo De Cocinas Una Vuelta Gastronomica Al Mundo Si N Salir De La Ciudad

por Isabel Acevedo

Resumen del libro Barcelona Un Mundo De Cocinas Una Vuelta Gastronomica Al Mundo Si N Salir De La Ciudad en PDF, Docx, ePub y AZW

Sinopsis de Barcelona Un Mundo De Cocinas Una Vuelta Gastronomica Al Mundo Si N Salir De La Ciudad:

Barna, un planeta de cocinas, quiere enseñar al público un nuevo término de literatura gastronómica.

Un emprendimiento global, apoyado en lo local.

Una genuina vuelta al planeta culinaria sin salir de las calles de Barna.

En los últimos tiempos nos hemos habituado a conocer sitios de comidas de distintas cocinas nacionales, aun nos atrevemos a elaborar en el hogar distintas platos de cocina étnica.

Mas, de todos modos ¿qué conocemos de la civilización gastronómica de esos países? ¿Qué conocemos del modo en que sus gentes comprenden y gozan de la comida? En este libro, intensamente ilustrado, vamos a poder conocer los misterios de 25 cocinas: su crónica, sus elementos, sus platos nacionales; además de esto, en todos y cada caso, los responsables de un respetado lugar de comidas de Barna nos van a argumentar su crónica personal y la de su local y su adaptación a la localidad, y nos plantearán una receta práctica para conocer las esencias de sus tierras.

El libro se complementa con una amplia guía de restoranes y tiendas de nutrición donde conseguir todos los artículos precisos.

Ficha técnica de Barcelona Un Mundo De Cocinas Una Vuelta Gastronomica Al Mundo Si N Salir De La Ciudad

Titulo del libro "Barcelona Un Mundo De Cocinas Una Vuelta Gastronomica Al Mundo Si N Salir De La Ciudad"
Registro ISBN ° 9788493600617
Publicado por Editorial Comanegra
Escrito por Isabel Acevedo
Publicado el Año 2008
Origen del Libro Barcelona, España
Idioma de publicación Castellano
Tipo de Encuadernación original Tapa Blanda