Coleccion Tratado De Nutricion (2ª Ed.)

de Fernando S. Silberman

Sinopsis de Coleccion Tratado De Nutricion (2ª Ed.):

La obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta el momento. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Obra de consulta para los profesionales relacionados con la Alimentación y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el campo de las ciencias de la salud (Alimentación y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de ellos de los 4 tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y abundantes documentos de interés…CONTINUA

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Autor: Fernando S. Silberman
Editorial: Panamericana
Fecha de Publicación: 2003
Lugar de Edición: España
Encuadernación: Tapa Dura
Idioma: Castellano
ISBN: 9788498352429