Sabor Critico

de Xabier Gutierrez

Sinopsis de Sabor Critico:

Xabier Gutiérrez (San Sebastián, mil novecientos sesenta) es chef, psicólogo y escritor. Dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurant Arzak en San Sebastián, además de cooperar con distintos medios, asesorar a empresas del campo de la nutrición y también dar clases en el máster de innovación y gestión de restaurants del Basque Culinary Center. Ha publicado doce libros de cocina y 5 ensayos sobre estética culinaria. Diez de sus obras han sido premiadas con galardones tan reputados como el Best World Cookbook Award y el Premio Nacional de Gastronomía. El aroma del crimen es su primera novela. www.xabiergutierrezcocinero.com

Mas acerca de Sabor Critico

Autor: Xabier Gutierrez
Editorial: Destino
Fecha de Publicación: 2017
Lugar de Edición: Barcelona, España
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Castellano
ISBN: 9788423352975