Tratado De Enologia (2 Volumenes) (2ª Ed.)

por Jose Hidalgo

Resumen del libro Tratado De Enologia (2 Volumenes) (2ª Ed.) en PDF, Docx, ePub y AZW

Sinopsis de Tratado De Enologia (2 Volumenes) (2ª Ed.):

Segunda edición, revisada y ampliada en 2 volúmenes de esta obra, que se lleva a cabo de manera lógica y organizada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos puntos como el exacto conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las academias de europa y la de los países emergentes, con una singular atención a la predominación de la maquinaria y asimismo instalaciones en la calidad de los vinos, y al fin al respeto que la Enología de hoy debe tener hacia el medioambiente.

El creador, doctor Ingeniero Agrónomo y Enólogo, es hoy en dia de los mejores especialistas vitivinícolas españoles, con una enorme experiencia como enseñante, proyectista de novedosas realizaciones y directivo en compañías del ámbito.

Es creador de rebosantes estudios y publicaciones: trabajos de investigación, libros especialistas, productos y charlas.

Sus premios y distinciones nacionales y también de todo el mundo son rebosantes, tanto a nivel universitario y enseñante, como por sus trabajos de investigación.

Ficha técnica de Tratado De Enologia (2 Volumenes) (2ª Ed.)

Titulo del libro "Tratado De Enologia (2 Volumenes) (2ª Ed.)"
Registro ISBN ° 9788484764144
Publicado por Editorial Sa Mundi-prensa Libros
Escrito por Jose Hidalgo
Publicado el Año 2011
Origen del Libro España
Idioma de publicación Castellano
Tipo de Encuadernación original Tapa Blanda