Libros de Internacional
El libro se centra en la extraordinaria historia de los viajeros españoles que, desde el siglo XV hasta el XXI, se dedicaron a documentar y, en muchos casos, a consumir los nuevos productos que surgían en las colonias y lugares …
«Creación Culinaria» es una obra ambiciosa y bien estructurada que aborda la gastronomía desde una perspectiva holística. El libro se divide en secciones cuidadosamente diseñadas, cada una de ellas enfocada en un aspecto específico del mundo de la cocina. La …
markdown El «Primer Recetario Internacional / Año De La Papa» es un compendio de recetas fruto del esfuerzo colaborativo de decenas de chefs de renombre internacional, todos ellos unidos por un compromiso común: la , presentando técnicas tradicionales para prolongar …
“Cocina Libanesa De Ayer Y Hoy” de Andrée Maalouf, publicada por Alianza Editorial, es una obra monumental que se basa en una extensa investigación y una profunda conexión con la tradición culinaria libanesa. El libro se presenta como una exploración …
El libro “Barcelona Un Mundo De Cocinas” se articula en torno a una premisa innovadora: explorar la riqueza culinaria de 25 culturas distintas, utilizando Barcelona como un epicentro global. Se trata de un emprendimiento global, apoyado en lo local, que …
markdown “Todo Robuchon: Una Biblia de la Gastronomía Francesa” es un compendio exhaustivo de las recetas que definieron la trayectoria de Joel Robuchon, reconocido como uno de los mejores cocineros del mundo. La obra se estructura de manera sistemática, comenzando …
El libro se estructura en una narrativa que abarca desde la llegada de los españoles en la primera mitad del siglo XVI hasta la actualidad. Hinostroza nos guía a través de la escritas por Hinostroza. Estas crónicas, que abarcan los …
El libro se estructura principalmente como una serie de relatos, cada uno de los cuales se centra en la reacción de un extranjero ante un plato o una práctica culinaria española. Nuñez Florencio no se limita a describir los platos, …
El mundo de la gastronomía siempre ha cautivado, ofreciendo una experiencia que va más allá de la simple nutrición. La cocina, en su esencia, es un arte, una forma de expresión, un reflejo de la cultura y la historia. Por …
El «Manual Del Asador Argentino» de Don Raúl Mirad se presenta como una obra maestra que encapsula décadas de experiencia y conocimiento transmitido oralmente dentro de las familias argentinas. La primera edición, escrita en una época donde la tradición del …
