La Despensa De Hipocrates: Los Poderes Curativos De Los Alimentos

Sinopsis de La Despensa De Hipocrates: Los Poderes Curativos De Los Alimentos:

Prólogo de Eneko Landaburu. “Que tu comible sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”, es el aforismo que Hipócrates nos legó hace 2 mil cuatrocientos años.

El tema está de nuevo de actualidad en los principios del siglo XXI.¿Qué tienen los tomates que no tengan las nueces?.

¿Qué tiene el pescado que no tenga el iogur?.

¿Debemos consumir soja?.

Más allá de que asistimos a una revolución en Nutrición, de manera frecuente la prensa nos confunde con datos fragmentarios y contradictorios sobre este o aquel alimento.

Y la propaganda bombardea a una población iletrada en Nutrición con términos profesionales: antioxidantes, omega tres, fitosteroles, prebióticos… creando novedosas tendencias que encarecen nuestra dieta.

La buena nueva es que integrar alimentos sanos es mucho más simple que abandonar otros perjudiciales.

Este libro junta fundamentales descubrimientos científicos al unísono que desmonta mitos y critica las patrañas de publicidad.

¿Qué son los fitoquímicos?.

¿Precisamente exactamente en qué comibles sobran?.

La dieta, ¿es mucho más sana cuanto mucho más diferente? ¿Requerimos suplementos? ¿Y los comibles funcionales?.

En Nutrición, como en casi todo, ¡entender es poder!.

Ficha técnica de La Despensa De Hipocrates: Los Poderes Curativos De Los Alimentos