eBooks y Libros de la editorial Col&col Ediciones en Audiolibro, PDF y kindle

Dulces Todo El Año. 80 Recetas Para Disfrutar En Cada Estación

El libro, escrito por Teresa Variosos y publicado por Col&col Ediciones, se estructura en torno a las cuatro estaciones del año, ofreciendo 80 recetas que nos permiten celebrar la repostería durante todo el año. La idea principal es conectar el arte de la repostería con los productos de temporada, aprovechando al máximo los sabores y […]

El Arte De Hacer Queso

“El Arte de Hacer Queso” es una obra exhaustiva que detalla todos los aspectos de la elaboración del queso, desde los ingredientes básicos hasta las técnicas más complejas. La obra se divide en secciones claras y bien organizadas, enfocándose en diferentes tipos de quesos y en las consideraciones clave para lograr un resultado excepcional. El […]

Pan Tartine

«Pan Tartine» es mucho más que un libro de recetas; es una inmersión profunda en el universo de Chad Robertson y su filosofía revolucionaria sobre el pan. El libro se divide en tres partes principales: «El Pan», «La Masa» y «La Fermentación», cada una explorando un aspecto crucial del proceso. Robertson detalla con asiduidad el […]

Pastelería Americana. Sil S Cakes

“Pastelería Americana. Sil S Cakes” de Silvia González Gutierrez, publicado por Col&col Ediciones, es mucho más que un libro de recetas; es un viaje sensorial a través de los sabores y texturas icónicos de la repostería estadounidense. Con más de 90 recetas cuidadosamente seleccionadas, el libro nos presenta un universo de posibilidades, desde los clásicos […]

Wine Folly: Edicion Magnum

El libro es una obra monumental que aborda prácticamente todos los aspectos del mundo del vino, desde la historia de las uvas y la viticultura, hasta las técnicas de elaboración, la cata y el maridaje. No se limita a ofrecer descripciones superficiales; proporciona una comprensión profunda de las características que definen un vino, incluyendo el […]

Bocata

«Bocata» se estructura en torno a la exploración del origen y la evolución del sándwich, comenzando con el cuarto Conde de Sub, John Montagu, y su revolucionaria idea de comer sin levantarse de la mesa mientras jugaba a las cartas. Este acto aparentemente trivial dio origen al «sandwich», un concepto que, como señala Cramby, “ha […]