El Que No Sepa Sonreir Que No Abra Tienda. Marruecos, De Zocos, M Edinas Y Mercados

Sinopsis de El Que No Sepa Sonreir Que No Abra Tienda. Marruecos, De Zocos, M Edinas Y Mercados:

Los 12 episodios que constituyen este libro representan 12 horas, 12 ciudades, 12 oficios y 12 individuos de los mercados de Marruecos.

Esos individuos posiblemente nunca existieran, mas cada uno de ellos tiene dentro los testimonios de vida y el comprender de su trabajo que los informantes ofrecieron al emprendimiento de investigación que está en el origen de esta obra.

Con su atención sobre los mercados, El que no sepa sonreír que no abra tienda es la otra cara de Colorado y verde, anunciado en esta compilación (2007) y donde se daban a conocer los desenlaces alimentarios y culinarios del mismo emprendimiento.

En esta ocasión, a través de los zocos, las medinas, los mercados mayoristas, las tiendas de comibles, la venta ambulante, las tiendas, los hipermercados y la voz de la gente que en ellos viven y trabajan, se da una visión rápida pero complicada de las transformaciones que se están provocando en la distribución y venta de comibles en Marruecos.

Ficha técnica de El Que No Sepa Sonreir Que No Abra Tienda. Marruecos, De Zocos, M Edinas Y Mercados