Vegetales A Todo Color

Sinopsis de Vegetales A Todo Color:

Siempre y en todo momento ávido de examinar distintas estilos, Albert Adrià nos da esta vez su interpretación de la cocina desarrollada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario mucho más próximo y asimismo de las gastronomías de todo el planeta.

Para este libro ha elegido recetas simples, con elementos seleccionados, que ha amoldado a su private forma de comprender la cocina.

Estos vegetales conseguirán que amplíes tu abanico de preparaciones y le pierdas el temor a elaborar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre varios elementos que, normalmente, aterran a la familia.

Cocina exquisiteces vegetarianas de la mano del chef mucho más creativo.

Ficha técnica de Vegetales A Todo Color