: Desafiando las Convenciones Sobre el Colesterol Durante décadas, se nos ha inculcado la idea de que el colesterol es el principal culpable de las enfermedades cardiovasculares. Nos han repetido hasta la saciedad: elevar los niveles de colesterol LDL («malo») significa que estamos en riesgo de sufrir un ataque al corazón. Sin embargo, la realidad […]
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