“Gastronomía con Arte: Decoración Práctica Para Hosteleria” de José Ignacio Viñas Garcia, publicado por Autor Editor, es una guía exhaustiva que explora el arte y la técnica de la decoración de alimentos, enfocándose especialmente en su aplicación en el sector hostelero. El libro no se limita a ofrecer un simple manual de instrucciones; propone una […]
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