El libro es una investigación exhaustiva y sorprendentemente entretenida sobre la grasa en el cuerpo humano, mucho más allá de la simple acumulación de energía. Las autoras, a través de una prosa clara y complementada con ilustraciones, desglosan los mecanismos intrincados que influyen en nuestro peso. La grasa, lejos de ser solo un depósito de […]
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