La obra se basa en la recopilación de más de 58 recetas tradicionales de la comarca de Els Slots, un territorio geográficamente delimitado y culturalmente único, que se extiende entre la llanura valenciana y las montañas de la Serranía de Utiel-Serradell. La selección se ha realizado con un criterio de autenticidad y representatividad, priorizando aquellas […]
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