eBooks y Libros de la editorial Vilbo Ediciones Y Publicidad Sl en Audiolibro, PDF y kindle

Play Escuela De Pasteleria

Play Escuela De Pasteleria

“Play Escuela De Pasteleria” es una obra sorprendentemente completa y bien estructurada que se centra en la creación de pasteles y dulces con un toque lúdico y divertido. El libro no se limita a presentar recetas, sino que ofrece una metodología de aprendizaje interactiva que guía al lector a través de cada etapa del proceso, […]
Los Secretos Del Helado

Los Secretos Del Helado

La esencia de «Los Secretos Del Helado» reside en su exhaustivo análisis de todos los elementos que conforman la elaboración de un helado artesanal. El libro no se limita a presentar recetas, sino que desglosa cada fase del proceso con una precisión que solo un profesional con años de experiencia puede ofrecer. Corvitto explora en […]
The Alphabet

The Alphabet

“The Alphabet” es mucho más que una recopilación de recetas; es una exploración profunda y organizada de los pilares fundamentales de la pastelería moderna, diseñado para proporcionar a los chefs una guía completa y de confianza. El libro se divide en cinco bloques temáticos cuidadosamente estructurados, cada uno dedicado a un área clave del arte […]
Sweet Devotion (ed. Bilingue Ingles/español)

Sweet Devotion (ed. Bilingue Ingles/español)

“Sweet Devotion” es un libro monumental que se presenta como el tratado definitivo sobre las masas hojaldradas y abriochadas. Álvarez desglosa, con una precisión y profundidad asombrosas, las técnicas y secretos para lograr resultados excepcionales en una amplia gama de productos, incluyendo croissants, brioche, panettone, kouglof, y una variedad de hojaldres. El libro no se […]