Jerusalen: Crisol De Las Cocinas Del Mundo

Sinopsis de Jerusalen: Crisol De Las Cocinas Del Mundo:

La confluencia de 3 enormes religiones —musulmana, judía y cristiana— hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan diferente como seductora, un genuino crisol de las cocinas mucho más distintas maximizado por la riqueza de elementos propia del Mediterráneo.

Nacidos en las ubicaciones judía y árabe de la región, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han desarrollado esta obra inusual que, aparte de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad.

Jerusalén fue premiado el año 2013 con esenciales premios—el Observer Food Monthly Cookbook of the Year, el IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year y el James Beard Award for Best International Cookbook— y fué traducido a ocho lenguajes.

Solo de sus ediciones inglesa y estadounidense se han vendido mucho más de quinientos mil de ejemplares hasta hoy.

Ficha técnica de Jerusalen: Crisol De Las Cocinas Del Mundo