Noma: Tiempo Y Espacio En La Cocina Nordica en pdf

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Noma: Tiempo Y Espacio En La Cocina Nordica

por Rene Redzepi

Resumen del libro Noma: Tiempo Y Espacio En La Cocina Nordica en PDF, Docx, ePub y AZW

Sinopsis de Noma: Tiempo Y Espacio En La Cocina Nordica:

El libro es una exploración exhaustiva de la filosofía y el funcionamiento del restaurante NOMA, que ha sido reconocido como uno de los más innovadores y respetados del mundo.

Redzepi, a través de “Noma”, comparte su visión de cómo ha transformado el restaurante en un faro de la cocina de autor, un lugar donde la

Ficha técnica de Noma: Tiempo Y Espacio En La Cocina Nordica

Titulo del libro "Noma: Tiempo Y Espacio En La Cocina Nordica"
Registro ISBN ° 9780714862224
Publicado por Editorial Phaidon Press Limited
Escrito por Rene Redzepi
Publicado el Año 2011
Origen del Libro España
Idioma de publicación Castellano
Tipo de Encuadernación original Tapa Dura