El libro se estructura en torno a una serie de “Monográficos de Cultura y Gastronomía”, cada uno dedicado a una película y a la recreación de un plato asociado a ella. Carlos Plaza, como «ideador» principal de la Tabula, ha reunido a cincuenta chefs, quienes han sido desafiados a crear platos inspirados en escenas cinematográficas […]
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