¡Oído Cocina! Historias De Un Cocinero Con Rock N Roll

Sinopsis de ¡Oído Cocina! Historias De Un Cocinero Con Rock N Roll:

Este nuevo libro del habitual cocinero Marc Ribas nos da mucho más recetas brutales ricas, simples y espectaculares, de cocina clásico catalana sin olvidar puntos recientes, con modelos frescos y de cercanía.

Más que nada, este cocinero destapa su lado mucho más personal y deja ingresar al lector en su cocina, por medio de experiencias únicas y entretenidas, aun peculiares, que le pasaron enfrente de los fogones y con los clientes del servicio de los sitios de comidas en donde trabajó. Nos charla, por poner un ejemplo, de las improvisaciones que se deben llevar a cabo en el momento en que de súbito se llena la salón de comensales que no se aguardaban, de clientes del servicio exageradamente juerguistas que hacen pasar un mal rato a los camareros o de varios con poca cultura gastronómica que se creen entender mucho más que absolutamente nadie, de adaptaciones a las novedosas tendencias como el veganismo o a ocasiones como las alergias, de comensales que no desean levantarse de la mesa, de los elementos enfrente de los pequeños incidente a la cocina, de las necesidades entrometidas de ciertos clientes del servicio, por ejemplo.

En verdad, todas las historias deriva en 2 recetas similares, repletas de rock\'n\'roll, que van a hacer las exquisiteces del lector.

Ficha técnica de ¡Oído Cocina! Historias De Un Cocinero Con Rock N Roll