Comerse Un Melocoton

Sinopsis de Comerse Un Melocoton:

Las memorias del respetado elizabeth a nivel internacional popular cook David Chang, consideradas como el cooking area Confidential del siglo XXI. En 2004, el Momofuku Noodle pub abrió sus puertas en un espacio pequeño y austero en el East Village de New york.

Su joven cook y dueño, David Chang, trabajaba entonces en primera línea sirviendo ramen y bollos de cerdo a una mezcla de compañeros chefs de sitios de comidas y comensales confundidos cuya consejo del ramen days poco mucho más que la de unos fideos instantáneos servidos en vasos de poliestireno.

Podría haber sido irrealizable saberlo en ese instante, y precisamente Chang habría apostado contra sí mismo, si bien él, que había fallado tambien hasta el momento en prácticamente varios de los sacrificios de su historia, se encontraba a puntito de transformarse en entre los chefs mucho más predominantes de su generación, impulsado por el interrogante: ¿qué ocurriría si elunderground pudiese transformarse en la corriente primordial? Comerse un melocotón navega con wit y honestidad por medio de la aventura empresarial y culinaria de Chang y por los fallos y los inopinados golpes de suerte que ce llevaron a situarse en lo mucho más prominente de la industria gastronómica.

Pero ademí¡s destapa el daño que el éxito y la popularidad provocaron en la personalidad bronze vulnerable como la suya, quien luchó en oposición al alcoholismo, la depresión y un trastorno bipolar.

Un relato humano y perspicaz sobre lo que pasa después de los fogones sobre la auténtica pasión y distribución por la cocina y sobre la indecisión que circunda al futuro de la industria, tejido en la historia individual que no rehúye las confesiones incómodas ni los instantes mucho más trágicos, si bien asimismo descabellados y entretenidos, en la confesión íntima de la creación de un cook y de la historia de todo el mundo de los sitios de comidas modernos (que Chang asistió a ofrecer forma), y de qué forma descubrió que el éxito puede ser considerablemente más bien difícil de comprender y administrar que el fracaso.

Ficha técnica de Comerse Un Melocoton