Limpieza Y Desinfeccion En La Industria Alimentaria

Sinopsis de Limpieza Y Desinfeccion En La Industria Alimentaria:

Artículos químicos socorrieres para la limpieza y desinfección.

Principios básicos de la limpieza.

Argumentos de la desinfección.

Causantes determinantes de la efectividad en las operaciones de limpieza.

Métodos de limpieza.

Métodos de desinfección.

Polución de los comibles con restos de artículos limpiadores y desinfectantes.

Las aguas residuales.

Problemas particulares planteados por las superficies de plástico.

Corrosión.

Métodos de control de substancias químicas.

Control de la eficacia de la limpieza y desinfección.

Control de restos de artículos limpiadores y desinfectantes en los comibles.

Disposiciones y reglas legales.

Ficha técnica de Limpieza Y Desinfeccion En La Industria Alimentaria