Trucos Ingeniosos De Cocina

Sinopsis de Trucos Ingeniosos De Cocina:

En esta pequeña joya de la literatura culinaria, la especialista Graciela Bajraj nos proporciona su sabiduría y pone a nuestro servicio los misterios de los enormes chefs que asisten a que los platos sean mucho más sabrosos, a ganar tiempo y dinero e inclusive a solucionar los problemas que en ocasiones se muestran entre fogones: guisos que se queman, cremas que se cortan o verduras que han continuado bastante tiempo en el refrigerador tienen la posibilidad de recobrar su forma original y deseable.

Que Graciela Bajraj escriba un libro que se titula Trucos ingeniosos de cocina no va a poder menos que despertar la curiosidad de chefs consumados y de primerizos, ya que esta cuestión, que se encuentra dentro de los recovecos de este trabajo, fué obviada en la mayoría de las oportunidades más allá de conformar un pilar primordial; la arteria por donde fluye mansamente la aptitud de comprender los problemas y porqués que se ofrecen en el instante de cocinar.

Ficha técnica de Trucos Ingeniosos De Cocina